Valentina Chillemi

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Aeroporto, il piatto tipico della cucina peruviana-cinese

Si tratta di un piatto peruviano-cinese nato negli anni '90. Non è chiara l'origine del nome ma alcuni credono sia stato chiamato così perchè...
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5 consigli per preparare un buon ceviche

Gastronomia Italia Perù ti presenta i 5 consigli per preparare un delizioso ceviche, il piatto principe della culinaria peruviana che consiste in un piatto di...
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Come si prepara il minestrone peruviano? (VIDEO)

Il minestrone è una zuppa peruviana creolo che deriva dal minestrone italiano. E 'un piatto di cucina fusion perché mischia ingredienti peruviani come mais, patate,...
La storia dell'emoliente

La storia dell’emoliente peruviano, la bibita che trovi dietro l’angolo

Di mattino o di notte, gli emolienteros hanno contribuito a rinfrescare la gola o guarire alcuni disturbi. Chi non ha bevuto un emoliente all'angolo sotto casa? Per quanto...
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Ceviche di polpo, un primo piatto peruviano gustoso e rapido da preparare

Un delizioso piatto di cucina peruviana per la stagione estiva. Un primo piatto semplice, gustoso e rapido da preparare. Ecco tutti i segreti per...

Il latte di tigre, un piatto afrodisiaco della cucina peruviana

Il latte di tigre è una bevanda che può essere servita come antipasto, come snack o come cocktail. Proviene dal famoso ceviche (pesce crudo marinato)...
agnello di quinoa

Come si prepara l’agnello di quinoa con le verdure?

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Il Maracuyà, ecco i benefici di questo frutto peruviano meraviglioso

Conosciuto anche come il frutto della passione, pochi o quasi nessuno conosce con il suo nome scientifico, Passiflora edulis. Il frutto della passione è...
Patate alla Huancaina

Patate alla Huancaina, un delizioso piatto tipico della cucina peruviana

Questo delizioso piatto tipico della cucina peruviana andina ha già vinto vari premi e riconoscimenti culinari internazionali, per l'orgoglio di tutti i Peruviani!  Preparare...